厨房油烟净化器工艺和种类

厨房油烟废气的处理装置即为厨房油烟净化器，饮食业油烟净化处理的国家标准为<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001。所有此类厨房油烟净化器的销售必须获得国家环保厨房油烟净化器认证（CCEP认证），以证明符合该国家标准才可以销售。

市场上常见油烟净化器工艺和设备

1、油烟收集罩

采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不做净化处理，油烟去除率为0%。

2、运水烟罩

采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。

目前最好厨房油烟净化器的油烟去除率约30～40%。油烟去除率不符合<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001的要求。

3、水喷淋洗涤塔净化工艺

采用烟罩收集送入吸收塔（喷淋、筛板、填料）的方式净化，然后通过抽风机排放。

该厨房油烟净化器的油烟去除率约80～90%。油烟去除率符合GB18483-2001的要求。但设备安装空间大，系统复杂。

4、高压静电（等离子）

利用高压下的气体电离和电场作用力，使尘粒荷电后从气体中分离。

该厨房油烟净化器的油烟去除率标称95%。厨房油烟净化器使用的第一周的油烟去除率95%符合GB18483-2001的要求，连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为零。如果需要保证油烟净化效果，以及油烟去除率达标，必须每两周清洗一次，有专业的静电油烟净化器清洗服务公司代劳，费用每次1000～5000元不等。如果不按规范清洗，排烟管道内积油严重，失火风险很大。

5、物理过滤

丝网、活性炭、钢丝其中之一或几种复合.

此类厨房油烟净化器的油烟去除率实际为20～30%，单独使用时无法符合GB18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。

6、光催化

利用紫外光将含油气体的油雾分解。

此厨房油烟净化器的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的，前提是需要最少约30米长的管道，便于安装紫外光管。目前只有进口的紫外光管能保证厨房油烟净化器的可靠性、耐用性。缺点是紫外光致癌，必须密封严实了，泄漏了，对大家没有任何好处。对了，泄漏一点可以杀菌，消毒。

7、生物净化

利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化。

此厨房油烟净化器的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的。需要专门的微生物池，微生物新陈代谢需要定期处理更新。此处理方法最为环保。

8、液沫洗涤

利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物，机电一体化厨房油烟净化器，严格来说不应该叫油烟净化器，应该叫油烟净化机较为合理。

此厨房油烟净化器的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的。采用专用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能快速捕捉气相中的油烟等微粒；同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米的自然降雨层的净化效果。

油烟中油的去除率90%，黑烟颗粒物的去除率90%，空气中灰尘等杂质的去除率90%，各类气味的去除率70%，蓝色烟（化学凝胶）的去除率60%。厨房油烟净化器需要每使用2～3天做一次排污、添加专业净化剂的工作。厨房油烟净化器运行稳定、使用寿命长、特级防火。

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